招商单位:南京轩辕氏生物技术有限公司 更新日期:2016/8/7 16:00:00 查看次数:248
营养价值:一品绿壳蛋的胆固醇含量显著低于普通鸡蛋,只占其五分一。
微量元素碘、锌、硒、钙等含量均显著高于普通鸡蛋,是其五至十倍。
一品绿壳蛋所含脂肪,呈乳化状态存在于蛋黄中,极易消化、吸收。其富含的卵磷脂,卵黄素,对人体神经系统及生长发育有大裨益。所含的蛋白质质量高。其中卵白蛋白及卵黄磷蛋白都是蛋白质家庭中的上品。是婴幼儿生长发育及体弱多病者的必需品。
适宜人群:适合所有的人群,尤其对生长发育的婴幼儿及体弱多病者。是 儿童生长发育,孕产妇补血调气、中老年等各类体虚多病者首选的滋补调养的营养蛋品。
营养小知识:中华黑鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群,通过南京农业大学动科院首席专家杜文兴教授对该鸡选育,在兼顾体型外貌全黑、绿壳和产蛋量三大性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育。金陵黑鸡的肉质和蛋质特别优良,哈氏单位高于其它鸡种,蛋黄中的β球蛋白和γ球蛋白高,这与临床上提高免功能相一致。肌肉中各种氨基酸明显高于其它鸡种,尤其是赖氨酸、谷氨酸 , 天冬氨酸含量特别高。从肉质分析结果看,营养丰富,黑色素含量高,是补气、养血、补肾添精,最佳补品,在营养保健食疗和药用方面具有较高的开发利用价值。 金陵黑鸡是一种天然黑色食品与绿色食品为一体的世界罕见的绿色食品 中华黑鸡,其显著特征为 “ 五黑一绿”,即黑羽、黑皮、黑骨、黑肉、黑内脏、产绿壳蛋的珍贵特点,为我国独特产品。
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